Con el objetivo de que los regidores integrantes de la Comisión de Turismo conozcan la estrategia de promoción turística De la Mata a la taza, que se realiza para atraer visitantes nacionales y extranjeros interesados en el proceso que implica la producción del café, y posicionar a Xalapa y la región como destino, los regidores Rafael Pérez Sánchez y Osbaldo Martínez Gámez visitaron la finca Roma y el Museo Bola de Oro.
Durante el recorrido, en el que estuvieron acompañados por el director de Turismo, Luis Eduardo Ros Martínez, conocieron los tipos de grano que se cultivan, los estándares de calidad que maneja la empresa, el taller de tostado y finalmente participaron en una degustación.
El presidente de la comisión, Rafael Pérez Sánchez destacó que es primordial que la gente visite y conozca el proceso que se lleva a cabo desde la siembra de la planta y su cuidado, hasta el tostado y molido, lo cual permite que en las cafeterías y hogares se consuma café de calidad, todo ello enmarcado en una paisaje natural espléndido.
El regidor Osbaldo Martínez Gámez invitó a la población, así como a turistas nacionales e internacionales, a conocer esta finca y comprobar que el producto que se genera en este lugar está a la altura de los lugares mejores del mundo.
Finalmente, Luis Eduardo Ros indicó que esta estrategia ha permitido que a la región lleguen visitantes europeos, norteamericanos y sudamericanos y que operadores turísticos incluyan a Xalapa en sus catálogos, lo que se traduce en derrama económica para los prestadores de servicios locales, pues los turistas se hospedan, desayunan, cenan o acuden a los centros de diversión y recreación que ofrece la capital del estado.
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