Sin duda un buen café orgullosamente veracruzano
Huatusco, Ver. No hay nada mejor que despertar en la mañana y oler el delicioso aroma de un buen café. Los amantes de esta bebida saben que el sabor de nuestro café puede determinar nuestro humor matutino, por lo que debemos asegurarnos de comprar siempre café de calidad. Con suerte para los mexicanos, en nuestro país existe una de las regiones más famosas para la producción de esta bebida. En entrevista exclusiva para este medio informativo el joven, Empresario y Estudiante de la facultad de Administración de Empresas Jose Luis Hernández, comento lo siguiente
Y es que no se puede cosechar buen café en cualquier parte, el “cinturón del café” es una región entre los trópicos de Cáncer y Capricornio que permite la producción de los granos por su medio ambiente. El Estado de Veracruz, en México, es uno de los lugares más famosos dentro de dicho cinturón, junto con países como Colombia y Vietnam. Hoy te guiaremos por el proceso de escoger un buen café Veracruzano.
El café Veracruzano es el producto molido o en grano que proviene de alguna de las regiones cafetaleras del estado, siendo Huatusco la más famosa. Tomar café en las mañanas tiene muchas ventajas, como ayudar a la digestión y otorgarte energía para comenzar el día. ¡Qué mejor que hacerlo con un café de alta calidad!
No todo el café veracruzano tiene el mismo sabor, ya que hay varios tipos de grano y diferentes niveles de acidez. Podemos encontrar dos variedades principales, que son Arábica o Robusta. El café de Veracruz es principalmente Arábica.
Al elegir un café que nos guste, debemos considerar, además de la variedad, la pureza, la región, el estilo y el tamaño. Una vez que lo probemos, sabremos si decidimos bien con base en aspectos como la fragancia, cuerpo
El café de Cielo Abierto es un café molido de altura, lo cual significa que fue cosechado en tierras altas lo que le da mucho mayor calidad. Es proveniente de Huatusco y se vende tostado lo que le da un sabor más especial al gusto de los mejores conocedores.
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