Los turistas que asistan a los festejos de La Candelaria tienen garantizada la inspección sanitaria de los establecimientos de comida, dado que la Jurisdicción Sanitaria X ha tomado las medidas pertinentes en los municipios de Lerdo de Tejada, Ángel R. Cabada, así como en Tlacotalpan, sede del evento.
Personal de los departamentos de Fomento Sanitario y Publicidad, como de Vigilancia Epidemiológica efectuaron la toma de muestra de cólera y el monitoreo de cloro residual para descartar riesgos sanitarios; además impartieron pláticas a dueños y encargados sobre el correcto lavado de manos y control de alimentos de calidad.
Asimismo, la dependencia mantiene activas las tareas de supervisión sanitaria de los productos, instalaciones, servicios o actividades, con el fin de proteger la salud de las y los veracruzanos.
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